أضرار الوجبات السريعة على الأطفال

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، والحمد لله ربّ العالمين على توفيقه وهُداه، أمّا بعد:

تعرف الوجبات السريعة بضررها على الانسان من نواحٍ عدة منها الاجتماعية و النفسية و الصحية.. و ما سنقدمه اليوم بهذا البحث اختصَّ بضرر الوجبات السريعة تحديدًا على الأطفال الذين هم اكثر عرضة للتأثر من تلك الوجبات السريعة

 

الأضرار الصحية :

لطالما عرفت الوجبات السريعة برداءتها بالمردود الصحي فهي تؤثر على صحة بشكل كبيرٍ جدًا و من اثارها :

زيادة الوزن

فقد أصبحت الوجبات السريعة من الاساسيات لدى الأطفال بالنسبة لهم لأنها تحتوي على الكثير من المحفزات التي تفرز الدوبامين كالسكر و الملح مما يسبب الإدمان لاحقًا و زيادة في الوزن لان الوجبات السريعة ذات قيمة غذائية ضئيلة ومما يجعلهم يجوعون بسرعه و تناول الطعام مره أخرى و ذلك ما تثبته الدراسات الحديثة بأن وزن الطفل يزدادُ سنويًا 2.73 كلغم .

 

تدني القدرات العقلية و الجسمانية

فقد اشارت العديد من الدراسات الحديثة الى ان تناول الوجبات السريعة من 4 الى 7 في الأسبوع يؤثر على النتاج العلمي و قد أوضحت ان الأطفال اكلي الوجبات السريعة انخفض نتاجهم في التحصيل الدراسي عن غيرهم 20% و اثبتت دراساتٌ أخرى تعثرًا في النمو لدى الأطفال الذين يأكلون الوجبات السريعة بانتظام

 

التأثير في الصحة العامة

 

فالطعام السريع يؤثر سلبًا على :

 

الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية

فعادةً ما تكون الوجبات السريعة مليئةً بالكربوهيدرات وقد تحتوي على القليلِ من الأليافِ، وقد يؤدي ذلك إلى الارتفاعِ المُتكرر لمستويات السكر في الدم، وبالتالي ارتفاع مستويات الإنسولين، ممّا قد يسبب تعطلاً في استجابة الإنسولين الطبيعية، وبالتالي زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

حجم الجسم و كمية الدهون

ارتفاع ضغط الدم, لأنها غنية بالأملاح (الصوديوم) و يكون ذلك خطيرًا بالأخص على مصابين ضغط الدم

انتفاخ البطن

لأن الكمية الرهيبة من الاملاح في الوجبات السريعة تسبب احتباس الماء مما يؤدي الى انتفاخ البطن

ارتفاع كمية الجلكوز بالجسم(السكر)

لاحتوائها على نسبة مرتفعةً من السكر المضاف، و بوجه الخصوص المشروبات الغازية غنية بالسكرِ، كما أنّها تحتوي على الدهون غير المشبعة والتي قد تزيد من مستوياتِ الكوليسترول الضار

المشكلات الصحية الرئوية

و ذلك نتاج السمنة لأنها تعزز من الربو و ايضًا من تبعات السمنة ضيق التنفس و غيره الكثير من الامراض التنفسية(الرئوية)

الشعر و الجلد و الاظافر

لان كثرة الكربوهيدرات الموجودة في الوجبات السريعة تسبب ضهور حب الشباب كما تبين ان الاكزيما تصيب الأطفال و المراهقين بنسبة اعلى الذين هم يتناولون ما يقارب 3 وجبات سريعة اسبوعيًا

 صحة العظام

السكر والكربوهيدرات يمكن أن تزيد من الأحماض في الفم والتي قد تُسبب الضرر لمينا الأسنان و من تبعات السمنة المشاكل في كثافة العظام.